第三讲，生物酶的流行趋势与现状（文字稿节选）

自从美国医学博士爱德华霍威尔1985年发现生物酶与人类寿命及健康的关键密码以来，生物酶的开发就不断地受到各国的重视。在日本，生物酶已经属于普及型保健食品，每天都有超过2000万人服用，任何一家药妆店都可以轻松找到，而且价格也已经是可以常年持续的平民价。近年来，日本生产的酶，以难以置信的速度风靡中国，不少酶产品也已经陆续发展到新加坡，马来西亚，韩国，美国等地。目前，生物酶的主要生产国是美国，新西兰，韩国，日本和中国的台湾地区。根据国际权威医学研究报告，世界上大约有6、7成的人存在酶不足的问题，对补充生物酶的需求很大，各种形式的酶产品五花八门，价格从几百元500毫升，到几千元上万元500毫升不等，其供求量几乎涵盖了都市人群普遍的健康需求。

现阶段国内对维生素微量元素的介绍比较多，认识比较深刻，但是对生物酶的介绍和认知才刚刚开始。有专家说，中国的健康认知水平还停留在七八十年代，我们跟国际上的认识差距很大程度就差在了对生物酶的认识。发达国家像德国，日本，美国，人们对生物酶的认识就像中国人知道钙和维生素一样家喻户晓，他们早已把生物酶当成了日常食品，而目前我们国内生产生物酶的企业不多，比较有名的是敖东和诺丽，四川内江有一家小厂，也在做酶饮料。整个发展状况是小企业和私人制作的很多，制作方法各式各样，发展快、来势猛，但是发展的持续性非常的差，很多人由于对生物酶缺乏真正的了解，会对自己的产品缺乏信心，或制作的方法不对，产品质量差，在做了几十天，几个月后觉得索然无味，放弃了，几乎是百不存一，能够生存下来，有规模，有影响的企业凤毛麟角，因此，客观上为生物酶的发展提供了契机。

国外把维生素微量元素称之为辅酶，工人拿着工具搞修建，工人在修建中的作用就相当于酶在人体中的作用，维生素微量元素只是工人手中的工具，没有酶就等于没有工人，补充再多的维生素微量元素，有再多的工具也没有用，因为没有工人去应用它们，不能发挥作用，所以，维生素微量元素是辅酶，只有主酶很好的主导，辅酶充分的辅助，体内的生化反应才能够顺利高效地进行。我们应该更新观念，从传统的补充维生素等营养元素，转变到及时补充生物酶，并成为一种习惯。

完整内容请进入中国生物酶会员学习群进行学习，请关注洁心生物酶公众号（zgswmw）